segunda-feira, outubro 10, 2011


 Óleo de Coco Virgem

Por: Renata Carrano - Nutricionista


A palavra coco significa “face de macaco” e tem origem na semelhança observada, por navegadores portugueses e espanhóis, entre a base da fruta e a face de um macaco. Entretanto, a fruta dessa palmeira (Cocos nucifera) é conhecida há centenas de anos pelos nativos do sul da Ásia e do sul do Pacífico, onde é chamada de “Árvore da Vida”, devido à extensa lista de produtos e subprodutos obtidos das suas diversas partes1. 
O óleo refinado é tipicamente obtido do coco seco, chamado de copra. O coco geralmente é seco ao sol ou defumado. O óleo obtido a partir de copra é impróprio para o consumo humano e precisa ser refinado. Elevadas temperaturas e solventes químicos são utilizados neste processo de refinação. O óleo de coco virgem é obtido a partir de cocos frescos, chamados não-copra. Como elevadas temperaturas e solventes químicos não são empregados, o óleo mantém seus fitoquímicos naturais, responsáveis pelo suave sabor e aroma de coco encontrados no óleo virgem.  
Concluí-se que os efeitos superiores do óleo de coco virgem sobre o óleo de coco do tipo copra, são explicados pelos níveis de antioxidantes, que são mantidos nos óleos  que não receberam processamento (virgens). Idealmente, o óleo de coco deve ser comprovadamente virgem e preferencialmente orgânico.

Propriedades Termogênicas

O óleo de coco é uma fonte interessante de triglicerídeos de cadeia média (TCM).  A gordura de coco é, em média, 90% saturada, e 2/3 dos seus ácidos graxos são TCM. Os TCM são amplamente utilizados em tratamentos de síndromes de má absorção, devido à sua rápida absorção e solubilidade. Após absorção intestinal, os TCM são transportados diretamente para o fígado, através do sistema porta, onde são beta-oxidados aumentando a termogênese pós-prandial.
                         

 Composição de ácidos graxos do óleo de coco virgem

Nome comum
Composição (%)
Ácido  Capróico C6:0
0.1 – 0.7
Ácido Caprílico C8:0
4.0 – 10.0
Ácido Cáprico C10:0
4.0 – 8.0
Ácido Láurico C12:0
45.1 – 56.0
Ácido  Mirístico C14:0
16.0 – 21.0
Ácido Palmítico C16:0
7.5 – 10.2
Ácido Esteárico C18:0
2.0 – 5.0
Ácido Oleico C18:1
5.0 – 10.0
Ácido Linoléico C18:2
1.0 – 2.5

Fonte: Department of Agriculture. Philippine Coconut Authority7.
Hormônios incluindo a colecistoquinina, peptídeo YY, peptídeo inibitório intestinal, neurotensina e polipeptídeo pancreático, têm sido propostos como agentes atuantes nos mecanismos pelos quais os TCM induzem a saciedade.
Os TCM resistem bem ao aquecimento, porém recomenda-se que o OCV seja utilizado em preparações frias como saladas, incorporado a sucos, etc. a fim de preservar sua riqueza de antioxidantes. Pode também ser utilizado para finalizar pratos quentes. Essa mesma preocupação de preservar a capacidade antioxidante não se aplicaria aos óleos de coco refinados, que perdem seus antioxidantes durante o processo de refinamento. 

             Propriedades microbiológicas 

O óleo de coco é tido, tradicionalmente, como um interessante agente antimicrobiano. Ele é especialmente rico em ácido láurico, que pode responder por 50% dos TCM encontrados no coco. O metabólito funcional do ácido láurico é a monolaurina, que também possui ação imunomoduladora. A monolaurina é uma das principais substâncias com atividade antiviral e antibacteriana encontradas no leite humano.

                  Óleo de coco e estética

O óleo de coco é bastante utilizado com finalidades cosméticas em uma série de países. Seu uso como ingrediente abrange sabonetes, xampus, cremes e produtos de cuidado corporal em geral. Atua como um excelente hidratante, promove melhora da elasticidade cutânea e confere à pele uma aparência mais jovem e sadia.  Verifica-se que um produto virgem e orgânico garante o aporte de antioxidantes na pele sem conservantes e/ou substâncias químicas potencialmente alergênicas. Seu uso também é rotina para prevenção de estrias gravídicas em diversas regiões da Ásia.

     


 Contra-indicações e efeitos colaterais

O óleo de coco virgem é um alimento com baixo potencial alergênico e, de uma maneira geral, não possui contra-indicações. O efeito colateral mais comumente descrito é a diarréia, que cede facilmente com a continuidade do uso. O uso em indivíduos diabéticos é permitido, e inclusive foram relatados benefícios na utilização de TCM em pacientes diabéticos do tipo II com sobrepeso, com resultados significantes na redução de peso, redução da circunferência abdominal e melhora da resistência insulínica).

Dicas da Nutri:   

Dez motivos para consumir o óleo de coco extra virgem
1 - Ação ANTIOXIDANTE – Colabora na diminuição da produção de radicais livres. Isso se deve principalmente à ação direta da vitamina E presente na gordura de coco extra virgem, composta por oito frações desta vitamina; quatro tocotrienóis (alfa, gama, delta e teta) e quatro tocoferóis (alfa, gama, delta e teta).
2 – COLESTEROL – Ajuda na redução do mau COLESTEROL (LDL) e evita que ele se oxide. Por outro lado, promove a elevação do bom COLESTEROL (HDL), contribuindo assim na prevenção e no tratamento das doenças cerebrais e cardiovasculares.
3 – Colabora no processo do EMAGRECIMENTO – De fácil absorção, a gordura de coco é a melhor fonte de triglicerídeos de cadeia média, não necessita de enzimas para sua digestão e metabolismo. No fígado, estes triglicerídeos rapidamente se transformam em energia, desta maneira não se depositam no organismo. Por isso ela é considerada “termogênica”, ou seja, capaz de gerar calor e queimar calorias. Esta propriedade, aliada a capacidade que a gordura de coco tem de estimular a glândula tireóide, aumenta o metabolismo basal e consequentemente emagrece.
4 – Melhora o sistema IMUNOLÓGICO – Age na prevenção e no combate aos VERMES, BACTÉRIAS e FUNGOS, restabelecendo a energia “roubada” por estes agentes. Consequentemente melhora a absorção dos nutrientes, aumentando todas as defesas do organismo.  A gordura de coco apresenta a maior concentração de ácido láurico entre todas as gorduras vegetais; em outras palavras, é o mesmo ácido graxo presente no leite materno.
5 – Regula a FUNÇÃO INTESTINAL – Tanto nos casos de prisão de ventre ou mesmo nas diarréias, os componentes da gordura de coco agem normalizando as funções intestinais. Ao mesmo tempo o ácido láurico, através do monolaurina, ajuda a eliminar as bactérias patogênicas (inimigas), protegendo e favorecendo o crescimento da “flora amiga”.
6 – Melhora o funcionamento da TIREOIDE, tendo ainda ação antienvelhecimento – Estudos realizados há mais de 30 anos comprovaram que a gordura de coco estimula a função da glândula tireóide. O bom funcionamento da tireóide faz com que especificamente o mau colesterol (LDL), através de processo enzimático, produza os hormônios antienvelhecimentos: pregnenolona, progesterona e DHEA (dehidroepiandrosterona). Todas estas substâncias são necessárias na prevenção de doenças cardiovasculares, senilidade, obesidade, câncer, entre outras doenças crônicas relacionadas à idade.
7 – Ação COSMÉTICA – A maioria das loções e cremes comerciais é constituída predominantemente de água. Estas preparações úmidas são rapidamente absorvidas pela pele seca e enrugada. Em poucas horas a água é absorvida e levada para a corrente sanguínea e, tanto a secura como as rugas reaparecem. Além de não resolver o problema de hidratação e das rugas, estes cremes ou óleos refinados estão quase sempre oxidados, trazendo consigo uma montanha de radicais livres, que agravam cada vez mais o tecido elástico da pele tornando-a mais envelhecida.
A gordura de coco pode ser aplicada diretamente sobre a pele e mesmo nos cabelos, funcionando com um “condicionador” natural, para isso é só massagear os cabelos com 1 colher das de sobremesa antes do banho. Além de hidratar a pele e não conter radicais livres, previne rugas numa verdadeira ação antienvelhecimento. Isto se deve a “lubrificação” da pele, permitindo que os nutrientes do sangue cheguem até ela.
8 – Ação dermatológica – Além do poder bactericida na pele, pode ser utilizada como cicatrizante de feridas, picadas de insetos, alívio em queimaduras e, sobretudo nos eczemas e dermatites de contato, bem como no tratamento do herpes e candidíase.
9 – Diabéticos – Controla a compulsão por CARBOIDRATOS – Assim como os alimentos ricos em fibras ajudam a manter níveis estáveis de insulina no sangue, conseqüentemente facilitando a vida dos diabéticos, a gordura de coco proporciona uma sensação de saciedade ainda maior e, acima de tudo não estimula a liberação de insulina, contribuindo desta forma para diminuir o “craving” compulsão por carboidratos, principalmente a doces. Contrário aos demais óleos poliinsaturados que dificultam a entrada da insulina e nutrientes para dentro das células, deixando-as literalmente “famintas”, a gordura de coco “abre as suas membranas”, não somente permitindo que os níveis de glicose e insulina se normalizem, como também melhorando sua nutrição, restabelecendo os níveis normais de energia.
10 – Fadiga crônica e fibromialgia  - Hoje, a gordura de coco extra virgem talvez seja uma das melhores soluções para combater a síndrome da fadiga crônica e fibromialgia.
Os ácidos gordurosos de cadeia média, sobretudo o láurico, podem eliminar vírus como os do herpes e epstein-barr, que se acredita sejam os grandes responsáveis por estas entidades. Combate e ajuda eliminar cândida, giárdia e ameba. Ainda eliminam uma grande quantidade de vírus, bactérias e até mesmo certos vermes que podem estar relacionados à estas duas patologias.
A grande maioria dos médicos acreditam que não é um único tipo de vírus ou bactéria os responsáveis pela síndrome da fadiga crônica e, mesmo da fibromialgia, mas sim, a combinação de vários agentes e fatores. Nestas condições a gordura de coco age neutralizando uma gama enorme destes agentes infecciosos. Melhora o sistema imunológico, elimina o estado de estresse sofrido por ele. Enfim, por aumentar nosso metabolismo e por recuperamos nossa energia plena, nos sentimos “mais jovens.
                          



Renata Carrano 
Tel: 55 (11) 3237-2776
           

quarta-feira, agosto 24, 2011

Padinactive Nutri - Previne do envelhecimento cutâneo

Padinactive Nutri


I-Propriedades:

O PADINACTIVE NUTRI, é um extrato rico em fucosterol e maltanedienol obtidos da alga Padina pavonica. É rico em minerais, comporta-se como um suplemento de minerais específicos para a pele.
É um tratamento anti-rugas, que estimula a proliferação e a atividade dos fibroblastos na produção de matriz extra-celular, especialmente “Glicosaminoglicanas”.
As “Glicosaminoglicanas”, juntamente com as fibras de colágeno e elastina,compõem a substância fundamental ou matriz extra-celular na derme.Compreendem um dos componentes mais abundantes da derme,responsáveis pelo preenchimento,e pela fixação de água. As “Glicosaminas”,que compõem a derme são: Ácido Hialurônico,Condroitina Sulfato,Heparan Sulfato e Queratan Sulfato.


II-Indicações:

  • Prevenção do envelhecimento cutâneo,
  • Nutricosmético anti-poluição,
  • Protetor e preventivo do desgaste articular em praticantes de exercício,
  • Suplemento alimentar.



sábado, maio 14, 2011

ÁCIDO KÓJICO DIPALMITATO - CLAREADOR CUTÂNEO

ÁCIDO KÓJICO DIPALMITATO


I.        PROPRIEDADES:

O Ácido Kójico Dipalmitato é um éster de ácido kójico altamente estável. É um clareador cutâneo, protetor da pele com alta permeação, sendo mais eficaz que o ácido kójico.
Produz excelentes efeitos na tonificação da pele, combate manchas de idade, marcas de gravidez, sardas, assim como desordens da pele em geral, como pigmentação do rosto e corpo.
Ácido Kójico Dipalmitato também previne o fotoenvelhecimento e a formação de rugas. Tem excelente propriedade de inibir a atividade da tirosinase através da quelação do cobre presente na pele humana, inibindo a formação de melanina. Também quela o ferro, que gera o envelhecimento crônico da pele.


II.      INDICAÇÕES:

v     Clareamento da pele;
v     Tratamento de distúrbios pigmentares como manchas de idade, do sol ou   sardas;
v     Prevenção da formação de rugas na pele causadas pelo fotoenvelhecimento crônico


LINGONMAX - Proporciona a redução das rugas por aumentar a elasticidade e a hidratação

LingonMax


  1. Definição:

LingonMax é um ativo nutricosmético vegetal obtido do extrato de Lingoberry (Vaccinium vitis idaea L.), padronizado em 35% de proantocianidinas, 10% de antocianinas, 10% de resveratrol, que melhora a pele de dentro pra fora. Promove a redução das rugas e manchas, ao mesmo tempo que aumenta o clareamento, maciez, elasticidade e a hidratação da pele.



  1. Propriedades:

v     Proporciona a redução das rugas por aumentar a elasticidade e a hidratação;
v     Proporciona o clareamento da pele por inibir a síntese de melanina e a atividade da tirosinase;
v     Melhora a coloração da pele;
v     Proporciona maior maciez;
v     Promove a redução do ressecamento da pele;
v     Potente ação antioxidante e antiinflamatória.

domingo, abril 17, 2011

Barras de chocolate para emagrecer??? Consulte um nutricionista.

É verdade, medicamentos para emagrecer associados a barrinha de cacau orgânico ficam uma gostosura, é de dar água na boca. Você já pode comer chocolates e emagrecer. Fabuless, Green Coffee, Koubo, Cáscara Sagrada, Sene, e muito mais.
Estas barras são compradas em farmácia de manipulação e são vendidas mediante receita médica.

Consulte seu médico.

quinta-feira, março 31, 2011

Novidade para emagrecer *GREEN COFFEE - CAFÉ VERDE*

Green Coffee
Contém maior poder antioxidante que o chá verde


Finalidade terapêutica:

Ao reduzir a absorção dos açúcares, vai obrigar o corpo a procurar outras fontes de energia, como a gordura acumulada. É esta a estratégia do café verde para emagrecer.


O Coffea robusta possui aproximadamente 2% de cafeína. Sua atividade está relacionada ao aumento da taxa metabólica; ao relaxamento da musculatura lisa dos brônquios, trato biliar, trato gastrintestinal e de partes vasculares; estímulo do sistema nervoso central e diurese.

Combate a gordura

Os estudos demonstraram que a cafeína e o ácido clorogênico presentes no Green coffee podem diminuir a acumulação de gordura nas células (adipócitos) e quando comparado com o café torrado tem um efeito superior na prevenção do aumento de peso. Além disso, alguns compostos deste extrato (ácido feruloilquínico e o ácido neoclorogênico) aumentam a atividade de uma enzima responsável pela oxidação de gordura no fígado. Assim, o extrato de café verde pode ser utilizado na prevenção do fígado gordo.

Efeito anti-diabetes

Existem investigações que demonstram que o ácido clorogênico, em especial o ácido 5 cafeoilquínico, reduz a absorção intestinal dos açúcares (glucose), regula os níveis de açúcar no sangue, prevenindo desta forma a acumulação subseqüente de gordura corporal, e contribui para a libertação e decomposição de triglicérides do tecido adiposo.
Mecanismo de ação:

Composto de elevada importância, a trigonelina é uma N-metil betaína que possuí efeito no sistema nervoso central, sobre a secreção de bile e na motilidade intestinal. Durante o processo de torra, além de formar pirróis e piridinas, importantes para o aroma do café, gera ácido nicotínico (niacina) importante para o metabolismo humano, pois é precursora das coenzimas NAD e NADP presentes em diversas reações de oxidação. A concentração de trigonelina pode chegar a 20mg por 100g de café torrado.
Outras substâncias de grande valor encontradas no café são os ácidos clorogênicos devido sua atividade anticancerígena e ação benéfica no combate de doenças cardiovasculares, esta última característica se atribui às suas propriedades antioxidantes.
Como são precursores de ácidos fenólicos livres, logo compostos fenólicos voláteis, contribuem para o aroma, o sabor, a acidez e a adstringência da bebida.
Os ácidos clorogênicos podem ser formados pela esterificação entre o ácido quínico e dois ácidos cafeicos, ou entre o ácido quínico com um cafeico e um ferúlico, ou principalmente entre ácido quínico e ácidos cafeico, ferúlico ou p-cumárico. Os grãos verdes do Coffea robusta podem possuir até 9,5% desses ácidos, mas dificilmente estão em sua forma livre.
Cerca de 77 a 81% dos ácidos clorogênicos são representados pelos ácidos cafeoilquínicos.
Alguns estudos indicaram atividade inibitória sobre integrases que participam da replicação do vírus HIV; indução da diminuição dos níveis sanguíneos de glucose, por meio da inibição da enzima glicose-6-fosfatase; efeito indutor na replicação e motilidade de macrófagos de camundongos, o que acarretaria um aumento da imunidade e características anti-mutagênicas.
Informações sobre o metabolismo dos ácidos clorogênicos no organismo ainda são difíceis de serem encontradas, mas são indicados dois possíveis mecanismos para sua absorção: o primeiro em sua forma intacta, já que traços de ácido clorogênico foram encontrados na urina após a ingestão. É provável que tenha sido intensamente metabolizado após sua absorção, visto que encontramos apenas traços na urina. O segundo mecanismo envolveria a hidrólise de ácido clorogênico no estômago e/ou intestino delgado em ácido cafeico e ácido quínico para então serem absorvidos. Outro estudo indicou que 50% dos ácidos clorogênicos foram metabolizados em ácido hipúrico, sendo este seu maior metabólito e apenas 1,7% de ácido clorogênico foi encontrado intacto na urina. Em indivíduos colonectomizados foram encontradas na urina pequenas quantidades de metabólitos do ácido após sua ingestão, o que sugere não haver boa absorção no intestino delgado, ficando grande parte disponível para ser convertida pela microbiota colônica em seus metabólitos até que atinjam a circulação sanguínea, sofrerem metabolização no fígado, rins e serem excretados na urina. Foram encontrados como biomarcadores.
Consulte seu médico.


 

terça-feira, março 29, 2011

SESAFLASH™, o novo ativo dermocosmético de efeito tensor imediato

Procurando por um efeito tensor imediato? Você sabia que este produto já existe no Brasil desde 2007? Leia a matéria e consulte seu dermatologista.
Obs: Este produto é vendido em farmácia de manipulação apenas com o receituário médico.


Nome INCI: Glycerin (and) acrylates copolymer (and) VP/Polycarbamyl polyglycol estar (and) hydrolyzed sesame protein PG-propyl methylsilanediol
 
Composto por uma combinação molecular patenteada, desenvolvida e testada na França, é um firmador de efeito instantâneo excepcional. Diferencia-se de outros tensores por vários motivos: oferece benefícios reais de hidratação (In-Vivo, +39% de hidratação após 30min da aplicação) e conforto para a pele (não causa repuxamento), e pode ser utilizado em quaisquer tipos de formulações dermocosméticas, inclusive em emulsões, em ampla faixa de pH. Nos testes In-Vivo, 100% dos voluntários perceberam sua pele mais firme e com relevo suavizado em poucos minutos após a aplicação.
  1.  EFEITO TENSOR INSTANTÂNEO 
  2.  PROMOVE SENSAÇÃO IMEDIATA DE FIRMEZA
  3.  CONFORTÁVEL, NÃO PROVOCA REPUXAMENTO DA PELE
  4.  PODE SER APLICADO TAMBÉM EM EMULSÕES 
  5.  CAPACIDADE DE HIDRATAÇÃO COMPROVADA

quinta-feira, março 24, 2011

Commipheroline - aumento dos seios e preenchimento facial

Os dois princípios ativos desse óleo, commipherol e commipherine, ajudam a aumentar a lipogênese, que nada mais é do que o estoque gordura nas células da hipoderme, ao mesmo tempo retardam a perda natural de gordura já existente nos seios. Podemos dizer que é como rechear um bolo. Ele fica mais alto, mas a massa continua a mesma

MULHER - LINDA DE VIVER

Começo 2011 com um Blog direcionado as mulheres que gostam de estar sempre ligadas as novidades da cosmética e estética.

Mulheres empoderadas

  Vamos falar um pouco de nós mulheres? Como anda a sua auto-estima? Você tem feito aquela maquiagem? Suas unhas estão pintadas? Isso é cois...